食材明細主料鯽魚 (500g)老壇酸蘿蔔 (1個)輔料生薑 (1塊)蔥 (1顆)鹽 (1勺)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)酸菜鯽魚湯的做法步驟1、準備好食材。2、殺的新鮮鯽魚。3、鍋裏放適量油,油熱下酸蘿蔔絲翻炒,要炒很乾,炒幹了下薑絲翻炒一下加水。4、燒開下鯽魚,這步忘了拍照。5、下魚燒開中火煮半個鍾,要吃肉時間就煮短點,不吃肉就時間煮長點,煮爛湯濃。6、煮好了,煮爛的魚用漏勺出鍋,放適量鹽出鍋加蔥,鮮香的酸菜鯽魚湯可香了。