“合蚌的肉質比較硬,最適合煲湯,直接食用口感欠佳。” 食材明細主料河蚌 (6個)輔料筒子骨 (半斤)黑木耳 (適量)腐竹 (適量)蔥段 (適量)薑片 (適量)原味 (口味)未知 (難度)河蚌鮮湯的做法步驟1、準備食材。2、將河蚌處理好備用。3、將筒子骨焯水備用。4、將筒子骨、河蚌一起下鍋加水、薑片、胡椒粉、鹽,小火慢燉兩小時。5、出鍋前10分鐘放腐竹、黑木耳,調味放蔥段。小竅門腐竹需提前過油