食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔煲瘦肉的做法步驟
1、準備好食材:蘿蔔半根,去皮備用,瘦肉適量洗淨備用,蔥適量洗淨備用。
2、蘿蔔切成切備用,瘦肉切成塊備用,蔥切段備用,姜少許拍扁備用。
3、鍋內加入適量清水,倒入瘦肉,加入少許料酒焯水。
4、準備瓦煲,加入適量熱水,把焯好的瘦肉放入瓦煲裏,放入姜,大火燒開轉中火煲廿分鐘。
5、瘦肉煲廿分鐘後,倒入蘿蔔繼續煲十分鐘(蘿蔔易熟,可以後放)。
6、經過三十分鐘的燉煮,肉已酥爛,加入適量鹽調味即可,撒入蔥段關火。
7、成品圖
8、成品圖