食材明細主料排骨 (350克)黃豆 (適量)秀珍菇 (適量)輔料薑片 (適量)調料料酒 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)數小時 (耗時)簡單 (難度)黃豆秀珍菇排骨湯的做法步驟1、食材:黃豆(已提前數小時泡發)。2、排骨(已清洗)。3、秀珍菇、薑片。4、將秀珍菇清洗一下撈出。5、將排骨放入清水鍋中,擱入薑片焯開,撈出。6、隨後,將焯好的排骨和泡發好的黃豆下入高壓鍋裏,加適量的清水和料酒。7、蓋上蓋、燒煮15後分鍾後關火。8、接着,燜至沒氣後開蓋,合入秀珍菇煮開。9、然後,加點鹽、雞精調味,即可。