食材明細主料腐竹 (適量)菜芯 (一小把)輔料湯料 (一塊)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)上湯腐竹菜芯的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)2、菜芯3、將已泡發的放在清洗一下、撈出。4、用剪刀剪成段切開,待用。5、將菜芯洗淨,撈出。6、接着,將洗淨的菜芯下入清水鍋中,擱入湯料。7、煮開至斷生。8、然後,合入腐竹攪動一下略煮,即成。9、出鍋,裝碗。