“簡單美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
大骨頭湯的做法步驟
1、大骨頭下鍋焯3分鐘撈出。
2、用清水沖洗乾淨。
3、砂鍋加水燒開,放入大骨頭,撇去浮沫,放入薑片、花椒、八角,小火燉30分鐘。
4、水果玉米切段、胡蘿蔔切段,放入砂鍋中。
5、小火再燉20分鐘。
6、出鍋時放鹽、胡椒粉、味精調味。
7、成品。
小竅門
1.大骨頭冷水下鍋,燒開後焯3分鐘,撈出沖洗乾淨,洗卻血沬。
2.骨頭燉38分鐘後再放玉米、胡蘿蔔,達到同時成熟的目的。
“簡單美味。”
1、大骨頭下鍋焯3分鐘撈出。
2、用清水沖洗乾淨。
3、砂鍋加水燒開,放入大骨頭,撇去浮沫,放入薑片、花椒、八角,小火燉30分鐘。
4、水果玉米切段、胡蘿蔔切段,放入砂鍋中。
5、小火再燉20分鐘。
6、出鍋時放鹽、胡椒粉、味精調味。
7、成品。
1.大骨頭冷水下鍋,燒開後焯3分鐘,撈出沖洗乾淨,洗卻血沬。
2.骨頭燉38分鐘後再放玉米、胡蘿蔔,達到同時成熟的目的。