“清清爽爽,快手營養的家常菜。” 食材明細主料蝦仁 (適量)蘑菇 (適量)豆腐 (適量)小青菜 (適量)姜 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蝦仁蘑菇豆腐湯的做法步驟1、蝦仁去除蝦線,加鹽、料酒拌勻醃製10分鐘,豆腐、蘑菇、小青菜洗淨2、豆腐掰成小塊(不是切的哦),蘑菇切片,姜切絲3、鍋中放油,小火煸香薑絲,放入蝦仁翻炒變色4、放入蘑菇翻炒5、加水,放入豆腐燒煮,加鹽主要是讓豆腐入味6、放入小青菜同煮7、不用過多的調味,這碗湯已經很鮮味了。