食材明細主料排骨 (1000g)白蘿蔔 (一根)輔料醋 (幾滴)白酒 (幾滴)蔥 (少量)八角 (可放少量可不放)姜 (可放少量可不放)桂皮 (少量)鹹鮮 (口味)氽 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)蘿蔔清燉排骨湯的做法步驟1、排骨過水2、放冷水直接放排骨3、大火開後小火燜一個小時,後加白蘿蔔再燜一個小時