食材明細主料萵筍 (適量)輔料香油 (適量)蠔油 (適量)調味鮮 (適量)辣椒 (適量)蒜米 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜米鹹萵筍的做法步驟1、萵筍去皮,清洗晾乾。2、放進鹹水罈子裏浸泡一天。3、第二天取出泡好的萵筍。4、醃好的萵筍用刨子刨片。5、擺盤,。6、切好的蒜米和辣椒裝碗裏,調入香油,蠔油,調味鮮合勻。7、倒在擺好擺的鹹萵筍上即可。8、蒜米鹹萵筍即成。