食材明細主料白菜 (500克)輔料蔥 (10克)姜 (5克)蒜 (3瓣)配料花生油 (30毫升)鹽 (5克)白糖 (20克)醋 (20毫升)醬油 (10毫升)味精 (2克)酸甜 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)醋溜白菜的做法步驟1、先把白菜洗淨。2、切成小塊。3、蔥、姜、蒜切碎,白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調勻。4、鍋裏放油,放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。5、先放入白菜幫翻炒。6、炒制白菜幫變軟。7、然後放入白菜葉翻炒。8、倒入調料汁翻炒片刻即可。9、出鍋裝盤,即可享用。