食材明細主料鴨 (750g)幹金針菜 (350g)輔料鹽 (2茶匙)雞精 (1茶匙)鹹鮮 (口味)煲 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)金針菜煲鴨的做法步驟1、金針菜洗淨並打結,放淸水浸泡二十分鐘。2、鴨斬塊飛水後,用砂鍋加滿水慢火煲一個小時。3、加入金針菜再煲三十分鐘。4、加入鹽、雞精即可。