食材明細主料茄子 (1個)輔料蒜 (5瓣)色拉油 (2勺)味極鮮 (2勺)水 (2勺)老乾媽 (1勺)鹽 (適量)孜然粉 (適量)微辣 (口味)烤 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)銷魂烤茄子的做法步驟1、烤箱預熱200度,烤盤鋪錫紙,茄子洗淨擦乾,表面刷一層油,然後烘烤20分鐘2、蒜拍一下然後切丁,與其他調料混合3、烤好的茄子從中間劃開,注意不要劃破4、將醬料鋪在茄子上然後繼續烘烤5-8分鐘5、出爐可以放一點綠色的進行裝飾,青椒小蔥都可以小竅門第二次烘烤最好上面蓋一層錫紙,要不然清理烤箱會覺得生無可戀:)別問我爲什麼知道……