“好久沒做這個菜了,這個菜以蒸爲主,減少了營養成分的流失,兩種菇味道鮮美再加上配料,口感味感絕佳。” 食材明細主料杏鮑菇 (適量)鮮蘑菇 (適量)肉餡料 (適量)輔料蠔油 (適量)鮮醬油 (適量)糖 (適量)配料蔥 (適量)陳酒 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)未知 (難度)杏鮑菇夾的做法步驟1、杏鮑菇切片,不切斷2、鮮香菇切去小杆子3、肉陷(豬肉,大頭菜,黑木耳,蔥,鹽,陳酒,鮮醬油)4、塞好一盆5、再一盆6、蒸12分鐘,把盆裏的湯放另一鍋,上竈,倒入蠔油,鮮醬油,糖,稍煮,嘗味道,澆在蒸好的菇上,ok小竅門兩種菇儘量選大點,鮮香菇反面凹陷大點,這樣肉可以多塞點