食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄醬炒茄子的做法步驟
1、茄子洗乾淨、切片。青椒去籽、用手掰成塊。一個洋蔥去皮、切絲、用半個。蒜去皮切片;切一小塊黃油、取一湯勺番茄醬備用。
2、炒鍋放3勺植物油、煎茄子片。然後取出備用。
3、熱鍋放入黃油、煸炒洋蔥和青椒。然後把煎好的茄子片一起炒。稍加一點鹽。
4、鍋裏面的番茄醬本身有鹽、所以少加鹽。這個菜的茄子裏面油多、儘量少吃。
小竅門
番茄醬要少吃、儘量吃新鮮的西紅柿。少加鹽、這個菜油比較多也要少吃。
1、茄子洗乾淨、切片。青椒去籽、用手掰成塊。一個洋蔥去皮、切絲、用半個。蒜去皮切片;切一小塊黃油、取一湯勺番茄醬備用。
2、炒鍋放3勺植物油、煎茄子片。然後取出備用。
3、熱鍋放入黃油、煸炒洋蔥和青椒。然後把煎好的茄子片一起炒。稍加一點鹽。
4、鍋裏面的番茄醬本身有鹽、所以少加鹽。這個菜的茄子裏面油多、儘量少吃。
番茄醬要少吃、儘量吃新鮮的西紅柿。少加鹽、這個菜油比較多也要少吃。