食材明細主料五花肉 (240克)筍乾菜 (40克)輔料薑片 (適量)配料料酒 (適量)老抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)白糖 (適量)清淡 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)五花肉蒸筍乾菜的做法步驟1、材料:五花肉(已清洗)、薑片2、筍乾菜(已泡發)3、將已清洗的五花肉,放在案板上切成片。4、放入盤中。5、隨後,擱入薑片。6、加適量的料酒。7、加適量的老抽。8、加適量的鹽。9、加適量的雞精。10、調味拌勻,醃製1小時。11、接着,已泡發的筍乾菜淘洗一下,放入盤中。12、然後,合入醃製好的五花肉。13、加適量的白糖。14、最後,放入蒸鍋中。15、蓋上蓋,上蒸15分鐘,即成。16、開蓋、取出,就可以下飯飯去嘍。。。17、開蓋、取出,就可以下飯飯去嘍。。。