“補充膠原蛋白” 食材明細主料豬蹄 (適量)輔料蔥花 (適量)芝麻 (適量)冰糖 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)味極鮮 (適量)蔥香 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨剁開,放水裏加蔥,料酒煮至出浮沫撈出備用。2、鍋內放油加冰糖炒化,起泡時放豬蹄翻炒上色,倒味極鮮,加水沒過豬蹄小火燉一個小時3、大火收汁放鹽,盛出擺盤撒蔥花芝麻即可小竅門炒糖色時注意小火,不要被油崩到了