“鄰居從老家山裏祭祖回來,送了我兩株毛筍,趁着新鮮連夜“燉”了。” 食材明細主料毛筍 (2顆)洋蔥 (1個)大蒜 (2顆)輔料生抽 (2勺)老抽 (1勺)白糖 (10g)料酒 (100ml)蒜香 (口味)燜 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)紅燒毛筍的做法步驟1、材料如圖。2、洋蔥切絲。3、把洋蔥炒軟。4、毛筍切成滾刀塊。5、放入鍋內和洋蔥一起翻炒。6、加料酒。7、加生抽、老抽、白糖等。8、大火燒開後,關小火,蓋上蓋子,燜30-40分鐘。9、青蒜切片。10、關火前放入青蒜,翻炒均勻。