食材明細主料鴨肉 （一斤）輔料節瓜 （一條）調料油 （適量）鹽 （適量）醬油 （適量）蠔油 （適量）姜 （一小塊）原味 （口味）炒 （工藝）十分鐘 （耗時）普通 （難度）鴨肉節瓜的做法步驟1、鴨肉洗乾淨。2、節瓜切片。3、姜切絲兒熱油炒薑絲。4、熱油炒薑絲兒。5、放鴨肉。6、鴨肉炒兩分鐘放節瓜。7、炒三分鐘調味，加少量水燜5分鐘。8、成品。
