食材明細主料豬肉 (適量)鵪鶉蛋 (適量)輔料料酒 (適量)生抽 (適量)香醋 (適量)老抽 (適量)蔥 (適量)乾紅辣椒 (適量)八角 (適量)陳皮 (適量)南乳汁 (1勺)姜 (適量)蒜 (適量)調料食用油 (適量)鹽 (1勺)香辣 (口味)燉 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)肉燉鵪鶉蛋的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱,放入冰糖。3、放入豬肉煸炒。4、放入輔料翻炒。5、倒入一勺料酒,一勺生抽,一勺香醋,一勺老抽。6、放入一勺南乳汁。7、倒入適量清水,燉煮20分鐘。8、倒入鵪鶉蛋燉煮10分鐘。9、放入一勺鹽,燉煮10分鐘,大火收汁。10、成品圖。