“前幾天看見某位親做的豬肉白菜燉粉條,頓時勾起我的食慾。於是就去市場採購,正好家裏還有塊凍豆腐就拿來一起燉了。菜剛端上來,三下五除二就全部被掃光了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉白菜燉凍豆腐的做法步驟
1、白菜洗淨用手撕成小塊
2、凍豆腐解凍,豬肉切片,蔥切末
3、粉條泡水
4、熱油鍋,放入肉片煸炒
5、放入蔥末炒香
6、放入白菜翻炒
7、倒入適量花椒粉炒勻
8、再倒入少許醬油翻炒
9、放入粉條
10、倒入清水,與菜齊平即可
11、放入凍豆腐
12、蓋蓋,大火燒開轉中火燉至粉條熟透,中間開蓋翻動一下,防止粉條粘鍋
13、粉條燉熟後放入鹽和雞精調味即可