食材明細
- 中辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬燜牛腩的做法步驟
1、準備好一塊牛腩。
2、清洗乾淨,切成大塊。
3、涼水上鍋,牛腩塊加料酒和姜塊焯水3分鐘。
4、過涼水清洗乾淨浮沫。
5、起鍋燒油,小火,下冰糖熬糖色,糖成微黃色時,下牛腩翻炒均勻。
6、加桂皮、八角、香葉、幹辣椒翻炒均勻出香味。
7、轉入電高壓鍋內,加雞公煲醬料拌勻,加料酒和少許水燜30分鐘。
8、好了😁
9、成品圖
10、成品圖
1、準備好一塊牛腩。
2、清洗乾淨,切成大塊。
3、涼水上鍋,牛腩塊加料酒和姜塊焯水3分鐘。
4、過涼水清洗乾淨浮沫。
5、起鍋燒油,小火,下冰糖熬糖色,糖成微黃色時,下牛腩翻炒均勻。
6、加桂皮、八角、香葉、幹辣椒翻炒均勻出香味。
7、轉入電高壓鍋內,加雞公煲醬料拌勻,加料酒和少許水燜30分鐘。
8、好了😁
9、成品圖
10、成品圖