食材明細主料魷魚乾 (2條)輔料青燈籠椒 (適量)蒜米 (適量)紅燈籠椒 (適量)調料蠔油 (2勺)生抽 (1勺)豆瓣醬 (1勺)香辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)炒青檸魷魚乾的做法步驟1、幹魷魚泡發好洗淨備用。2、切成細條。3、蒜瓣切碎,青檸切丁,可以去掉魷魚的腥味,提升口感。4、清水開了放魷魚乾焯水1分鐘去味。5、大火爆香蒜米,加入豆瓣醬上色。6、放入魷魚、青紅椒,加蠔油、生抽大火翻炒片刻斷生即可出鍋。7、出鍋前加入青檸翻炒均勻即可出鍋,很下飯喲。