“滷了雞胗雞心和豬皮,配蒜薹炒,下飯” 食材明細主料蒜薹 (適量)滷味 (適量)輔料蔥姜 (適量)調料鹽 (適量)生抽 (適量)香草 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜薹炒滷味的做法步驟1、滷味改刀切好。2、蒜薹去掉老的,掰成寸段,浸泡洗淨瀝乾。3、鍋預熱,倒油,放姜蔥。4、倒入蒜薹,翻炒二分鐘。5、加鹽調味,再翻炒一分鐘。6、倒入滷味,翻炒一分鐘,再加少量生抽,炒均勻。7、出鍋。