食材明細主料墨魚乾 （適量）長瓜 （1個）輔料蒜瓣 （適量）料酒 （適量）陳醋 （適量）調料鹽 （適量）雞精 （適量）鹹鮮 （口味）炒 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）墨魚乾炒長瓜的做法步驟1、墨魚乾身子炒了“三丁”，留下了了爪須和邊角料，長瓜去皮。。2、長瓜刨絲、墨魚切絲。3、起油鍋爆香蒜姜。4、倒入墨魚絲炒片刻。5、再加入長瓜絲，炒片刻。6、加入料酒、加入一點點陳醋。7、加鹽、雞精出鍋即可。8、一個人的晚餐。
