食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蘑菇燜雞的做法步驟
1、半隻雞大概重1斤左右,洗乾淨後砍小塊,用鹽,植物油,白酒,薑片,糖抓勻醃15分鐘
2、新鮮的蘑菇洗乾淨去蒂,撕成兩半
3、胡蘿蔔切厚片
4、炒鍋燒熱,下油炒雞肉至變色
5、加蘑菇和胡蘿蔔同炒幾下
6、蓋上鍋蓋,用中火,慢慢煮出水分。千萬不要加水。
7、新鮮的蘑菇裏有大量的水分,看。就煮五分鐘就有很多汁被煮出來了
8、蓋上鍋蓋,繼續用中活煮至收汁就可以加點生抽調味出鍋了。
9、非常簡單就可以做出美味的雞肉了。雞肉脫骨入味,蘑菇本身就很鮮加上雞,你說能有多好吃。