食材明細主料秋刀魚 (一條)輔料豆醬 (一勺)調料薑絲 (適量)蔥段 (適量)魚香 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)豆醬蒸秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚清洗乾淨去掉魚肚的一些雜物。2、薑絲蒜頭蔥段都準備好。3、先抹一點鹽醃製一會,再放薑絲跟蔥白,另一條被我拿去煎了😃。4、上鍋前再放一勺豆醬。5、開水上鍋蒸8分鐘。6、關火後放上蔥段,淋上燒油。7、放點點鮮醬油提味。