食材明細主料豬肝 (1塊)黃瓜 (1顆)蔥 (1顆)姜 (1塊)幹辣椒 (3顆)杭椒 (1顆)輔料生抽 (1勺)料酒 (1勺)生粉 (1勺)味精 (1勺)胡椒粉 (1勺)原味 (口味)未知 (難度)黃瓜炒豬肝的做法步驟1、豬肝用料酒,薑片和生粉醃製半小時2、切杭椒,另加少許蔥姜裝盤備用3、熱油下鍋加入少許薑絲,炒香倒入豬肝翻炒至豬肝變色即刻關火撈出4、放油燒熱倒入幹辣椒杭椒炒香倒入黃瓜翻炒片刻加入豬肝,加入適量鹽生抽翻炒一下,放味精調一下味迅速出鍋