“夏天也要吃肉肉,雞肉這麼做大人孩子都喜歡。” 食材明細主料雞大腿 (2個)輔料蔥 (適量)料酒 (適量)冰糖 (適量)鹽 (適量)老抽 (適量)蠔油 (適量)紅辣椒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)五香粉 (適量)原味 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)紅燒雞大腿的做法步驟1、準備雞大腿2個。2、剁成小塊焯水加料酒蔥薑蒜控幹水分備用。3、鍋中放油加入冰糖炒出糖色加雞塊。4、翻炒均勻之後加入蔥花蒜末紅辣椒一同再炒一會。5、所需調料備用。6、加適量清水大火燒開小火慢燉10多分加蠔油鹽五香粉調味。7、湯汁濃稠時加一點老抽收汁出鍋。8、色澤很誘人吧😄配米飯絕對棒極了。9、成品上圖。