“簡單,鮮香味美!” 食材明細主料蝦 (8只)蛋清 (l個)輔料鹽 (少許)雞粉 (少許)白胡椒粉 (少許)料酒 (少許)香蔥 (少許)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)香煎椒鹽蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去蝦線控幹水。香蔥切末。2、蝦放入蛋清,少許鹽,白胡椒粉,料酒,雞粉醃20分鐘。3、將醃好的蝦均勻沾上幹澱粉。煎鍋油熱,放入蝦,中火煎成二面金黃色。4、盛盤,撒上椒鹽和香蔥末即可。