食材明細主料鮎魚 (250g)豆腐 (5塊)輔料番茄 (1個)青蒜 (1條)辣椒 (3個)姜 (5g)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)鮎魚豆腐煲的做法步驟1、備好圖中材料(鮎魚讓商家幫殺好)2、鮎魚用姜,蠔油,醬油,少許酒醃製一下3、其他材料,如圖切好4、煲鍋放入油,蒜頭,辣椒,爆出香味5、再放入一半的番茄6、豆腐擺好7、倒入醃製好的魚8、再擺入剩下的豆腐,番茄,加入適量鹽,加蓋中小火燜15分鐘9、燜好後,放入青蒜,再燜2分鐘即可10、成品圖