食材明細主料牛肉 (適量)土豆 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)糖 (適量)蔥 (適量)酒 (適量)醬香 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)土豆丸子燉牛肉的做法步驟1、土豆煮熟,搗成泥,加蔥、鹽入油鍋炸成丸子。2、油鍋炒牛肉塊,加糖、醬油、酒、水、鹽,紅燒9成熟。3、加炸好的丸子,燉15分鐘即可。