食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
凍豆腐燉雞腿的做法步驟
1、凍豆腐從冰箱取出化凍切成小塊。
2、雞腿剁成小塊。
3、鍋中燒水加料酒焯燙。
4、撈起後洗去浮沫並晾乾水分。
5、準備蔥薑蒜。
6、起鍋燒油。
7、炒香蔥薑蒜。
8、下入雞腿肉翻炒。
9、加入老抽。
10、翻炒均勻。
11、加入清水沒過食材。
12、加入黃豆醬。
13、加入清水沒過食材。
14、蓋上鍋蓋燉煮30分鐘。
15、出鍋後將蔥薑蒜檢出撒上蔥花即可。
1、凍豆腐從冰箱取出化凍切成小塊。
2、雞腿剁成小塊。
3、鍋中燒水加料酒焯燙。
4、撈起後洗去浮沫並晾乾水分。
5、準備蔥薑蒜。
6、起鍋燒油。
7、炒香蔥薑蒜。
8、下入雞腿肉翻炒。
9、加入老抽。
10、翻炒均勻。
11、加入清水沒過食材。
12、加入黃豆醬。
13、加入清水沒過食材。
14、蓋上鍋蓋燉煮30分鐘。
15、出鍋後將蔥薑蒜檢出撒上蔥花即可。