食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常炒茄子的做法步驟
1、茄子洗淨去皮切條,拌入鹽攪拌去水,攥幹備用。
2、蔥薑蒜,辣椒,番茄洗淨備用。
3、蔥薑蒜切碎裝盤。
4、番茄和紅辣椒切碎備用。
5、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱,放入蔥薑蒜爆香。
6、放入攥乾的茄子條翻炒均勻。
7、加入番茄和紅辣椒繼續翻炒。
8、放入五香粉和醬油調味。
9、加老乾媽和鹽炒均勻即可出鍋。
10、家常小菜,請您品鑑。
11、成品圖。
12、成品圖。
小竅門
茄子一定用鹽去水,口感超級好!