食材明細主料花蟹 (390克)輔料薑片 (適量)蔥段 (適量)配料料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清炒花蟹的做法步驟1、材料:花蟹、薑片、蔥段2、花蟹清洗清洗。3、去蟹殼蟹鰓對半剪開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。5、接着,下入收拾好的花蟹,加適量的料酒。6、加入適量的清水。7、翻炒翻炒至熟。8、然後,加適量的生抽。9、加適量的鹽。10、調味炒勻。11、最後,擱入蔥段,即可。12、出鍋,裝盤。