食材明細主料肉丸 （適量）杏鮑菇 （兩個）輔料香蔥 （適量）澱粉 （適量）調料食用油 （適量）鹽 （適量）生抽 （適量）胡椒粉 （少許）鹹鮮 （口味）燒 （工藝）十分鐘 （耗時）高級 （難度）杏鮑菇燒肉丸的做法步驟1、肉丸備用。2、杏鮑菇洗淨切丁備用。3、湯鍋加水煮開，下杏鮑菇，少許鹽焯水一分鐘撈出瀝乾。4、香蔥切小段。5、熱鍋入油，放入蔥白煸香後下杏鮑菇翻炒一會兒。6、放入肉丸，加入適量溫水，鹽，生抽大火燒開轉中火燜煮十分鐘。7、薄芡備用。8、湯汁快收干時淋入芡汁，調入少許胡椒粉，蔥花煮片刻即可！9、成品圖。小竅門杏鮑菇焯水後口感更好，可以縮短燒至時間！鹹鮮美味，下飯神器~
