“臘排骨曬乾了!家裏那位迫不及待的要嚐嚐鮮,今天就做一個青紅蘿蔔煲臘排骨吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
青紅蘿蔔煲臘排骨的做法步驟
1、準備材料
2、排骨剁成段,用溫水洗乾淨
3、油鍋燒熱,放薑片,再放臘排骨炒香
4、炒香後加開水煮,水要多放點,淹沒排骨,一次放足水
5、青紅蘿蔔切塊備用
6、排骨中火煲半小時,放蘿蔔一起煲
7、一個小時後
8、差不多熟啦!放紅棗,可以中和臘排骨的鹹味
9、放點蔥花,可以出鍋啦!
10、鹹鮮美味的臘排骨!湯色乳白味美!
小竅門
臘排骨一般都是鹹的,不用放鹽