“姑姑樓上的阿姨自己去採的野菜,正好我在姑姑家玩,姑姑知道我喜歡吃野菜,就給我拎回家了。
蒸了包子,煮了餃子,留了一把蒸着吃。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸孔雀鬆的做法步驟
1、孔雀鬆洗淨。
2、放盤子裏。
3、放麪粉。
4、拌勻。
5、入蒸鍋,大火燒開,中火蒸15分鐘。
6、蒸菜的時候剝大蒜,放蒜臼子裏,放食鹽和雞精。
7、搗成泥,放香醋。
8、放生抽,拌勻。
9、蒸好的野菜取出來。
10、裝盤。
11、成品。
小竅門
通常是蒜泥醬澆在蒸菜上拌着吃,我覺得那樣影響菜品顏值,就分開放,沾蒜泥吃。