食材明細主料豇豆 (200g)西紅柿 (2個)輔料蔥 (少許)姜 (少許)蒜 (5瓣)油 (適量)清水 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)番茄炒豇豆的做法步驟1、豇豆切適量長短,西紅柿切小塊,姜切絲,蔥切絲,蒜切片。2、可以加適量生抽提鮮,鹽和味精準備好。3、油放鍋中加熱,放入蔥薑蒜,爆香後倒入豇豆翻炒,炒至變色斷青。這裏不是讓炒至時間很長,長時間炒營養會流失,這裏只是稍變色即可。4、斷青後,放入西紅柿翻炒。火小一點,炒出西紅柿汁。放入生抽,鹽,味精調味。5、可以開動啦😄。