食材明細主料白姑魚 (12條)輔料薑絲 (適量)蒜苗 (2顆)生抽 (1勺)蒜香 (口味)燜 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)燜煎白姑魚的做法步驟1、白姑魚剖肚洗淨。2、生薑切絲,蒜苗切段。3、炒鍋燒熱下油。4、將白姑魚放入鍋中。5、把白姑魚全部放入鍋中。6、略微煎一會兒,將薑絲蒜苗撒在表面。7、圍着鍋邊淋上一些花生油。8、蓋上鍋蓋燜五分鐘。9、淋上適量生抽。10、蓋上鍋蓋燜兩分鐘可關火。11、燜煎白姑魚。