食材明細主料白蘿蔔 (半根)輔料糖 (適量)小紅辣椒 (2個)鹽 (適量)蘋果醋 (適量)酸辣 (口味)醃 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)爽口酸辣白蘿蔔的做法步驟1、準備食材:新鮮的白蘿蔔,蘋果醋,鹽,糖,辣椒,涼白開2、蘿蔔洗淨切均勻薄片,因爲選的個頭不大鮮嫩水分足,並未去皮3、蘿蔔放入碗中,加適量鹽,醃製二十分鐘4、辣椒切成小塊兒待用5、蘿蔔過涼白開水洗兩遍,放入保鮮盒中,加入由糖,蘋果醋,辣椒混合好的汁兒浸透,密封好,放入冰箱冷藏,五個小時之後即可,酸甜微辣很爽口小竅門甜辣程度依個人口味調整