“最簡單的面,酸辣爽口。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油潑辣子面的做法步驟
1、最簡單的做法就是把平時的手擀麪切的寬一點,不影響口感。不需要放鹽、油,弄的到處油膩膩的。
2、待麪條煮熟,放綠豆芽和韭菜。根據自己的喜好,想放什麼放什麼。
3、盛入碗中。
4、蔥蒜切碎。
5、放入鹽、味精靠邊放。
6、放入蔥花、蒜蓉、辣椒麪。生抽、陳醋。
7、油要燒熱到冒煙。
8、趁熱澆在辣椒麪、蔥花和蒜蓉上,聽到此啦的響聲。
9、成品。
小竅門
1.不想動手和麪,外買的麪條和掛麪都可以,口感略差一點點而已。
2.蔥花、蒜蓉、辣椒麪要集中放,便於澆油。
3.生抽、陳醋、味精靠邊放。