食材明細主料自制手擀麪 (500克)輔料香葉 (2片)桂皮 (少許)麻辣 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)板面的做法步驟1、清水煮麪2、另起鍋燒油做料湯3、將油放入鍋中,微熱就下去牛油,薑絲,大料,桂皮,香葉,肉寇,丁香,乾紅辣椒,紅九九少許,小火30秒,放入少許料酒,少許海鮮醬油,熱水燒開,當鹽,雞精!4、面好以後,清水過一下,放入大碗中,將鍋中調好的湯汁慮去料包,倒入碗中!放上香菜即可!小竅門自己做手擀麪,過一下水,口感更光滑,勁道!用骨湯效果更佳!