食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣韭菜面片的做法步驟
1、韭菜擇洗乾淨
2、切碎
3、放入盆中,加入麪粉拌勻
4、慢慢加入冷水拌成面絮狀
5、揉成麪糰
6、蓋上保鮮膜醒十分鐘
7、鍋中放油,放入花生米小火炒熟盛起
8、香菜洗淨切碎
9、碗中放入一勺味極鮮兩勺香醋,放鹽、雞精、白糖、胡椒粉、花椒粉拌勻
10、把麪糰擀成薄圓片
11、切成小片
12、鍋中燒水,水開後放入面片煮三分鐘,中間水再次燒開後點兩次水
13、撈入料碗中
14、放入一勺麪湯和花生米
15、放入香菜
16、淋上辣椒油拌勻就可以吃了。