“酸辣可口,香甜開胃。” 食材明細主料娃娃菜 (1顆)輔料剁椒 (20g)蒜蓉 (5g)薑末 (5g)蔥末 (5g)白醋 (適量)白糖 (3匙)雞精 (3g)味精 (3g)生抽 (適量)鹽 (適量)酸辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌酸辣娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜洗淨切條。2、在鍋里加鹽加水,將娃娃菜汆水兩分鐘撈出備用。3、將冷卻的娃娃菜裝入盤中。4、在碗中倒入冷開水,加入剁椒、蒜蓉、白糖、白醋、生抽、鹽、雞精、蔥末、姜沫、味精調製成汁。5、將調好的汁淋在娃娃菜上面,這道開胃菜就做成了。