食材明細主料紅鳳菜 (適量)蒜 (適量)青椒 (適量)輔料鹽 (適量)香油 (適量)陳醋 (適量)白糖 (適量)涼拌醬油 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)涼拌紅鳳菜的做法步驟1、紅鳳菜折取嫩葉洗淨2、鍋中放水燒開,加少許鹽和幾滴油,放入紅鳳菜焯熟撈出3、辣椒、蒜、青椒切細4、鍋中放油,下入蒜、辣椒、青椒炒香5、澆到菜上面,倒入白糖、陳醋、香油、涼拌醬油調好的料汁,吃時拌勻即可