“涼拌雞腿肉,又麻又辣!非常好吃。” 食材明細主料雞腿 (兩個)輔料洋蔥 (半個)麻辣 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)麻辣雞腿肉的做法步驟1、雞腿洗淨,加入料酒,少許鹽煮二十分鐘。2、煮熟後涼水沖涼,撕成小塊。3、蔥頭切絲,放入榨菜,蒜末,蔥花。4、麻醬加水鹽攪拌。碗中加入醋,生抽,鹽,味精,蠔油,香油備用。5、最後蔥頭鋪底,放入雞肉,倒入麻醬,調好的料!再放入辣椒油,麻椒油!攪拌好,就可以吃啦!小竅門辣椒油,麻椒油,隨自己口味放入!