“清淡開胃,飯局頭盤。” 食材明細主料兒菜 (100g)輔料胡蘿蔔 (50g)調料辣椒油 (2勺)蒜 (1個)姜 (2片)鹽 (適量)生抽 (2勺)蔥花 (1個)微辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)涼拌兒菜胡蘿蔔的做法步驟1、兒菜切成絲。2、把兒菜絲放入盆中,用鹽碼味10分鐘。3、胡蘿蔔切絲。4、把胡蘿蔔絲放入盆中,加入各種調料抓勻。5、裝盤,放入蔥花即可。