食材明細主料黃瓜 (2-3條)輔料辣椒 (適量)蒜 (一個)配料米醋 (適量)陳醋 (適量)白糖 (適量)酸辣 (口味)調味 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)美味拍黃瓜的做法步驟1、準備兩到三條黃瓜,用刀背拍扁,切成塊。2、放點鹽,用手去抓,使鹽分能夠充分浸入黃瓜裏面。3、抓好鹽了。4、把大蒜剁碎,準備好。5、把拍好的蒜米和辣椒放入黃瓜裏,倒入白醋、米醋。6、醃得久一點,纔出味道。大概我是上午醃的,下午都可以吃的了。7、放白糖。或者放糖精也行。但是糖精畢竟有一些化工成分在裏面,我還是喜歡放糖。量根據個人口味而定。8、開吃咯。9、再來一張,哈哈。