“清水煮的驢肉是給我吃的。家裏別人是不願意吃的,就給另外加工一下。” 食材明細主料驢肉 (80g)圓白菜 (3片)輔料油辣椒 (10g)調料食鹽 (0.5g)雞精 (小許)生抽 (8g)微辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)圓白菜拌驢肉的做法步驟1、圓白菜洗淨。2、切絲。3、放開水裏焯水。4、燙變色。5、撈出。6、煮好的驢肉。7、切條。8、驢肉放菜絲裏放食鹽。9、放雞精。10、放生抽。11、放油辣椒。12、拌勻。13、成品。小竅門別看顏色這麼紅,用的老乾媽油辣椒,香而不辣。