“不用多說,大家都知道白蘿蔔有人蔘之美稱,可見其營養豐富,且有滋補潤心、通氣活血之功效,小兒傷風感冒、咳嗽吐痰,吃或喝蘿蔔湯後,可立見功效。豆腐是由黃豆、石膏加工而成,其所含的鈣質,是兒童骨骼和牙齒生長必須物質,有預防蛀牙功能。在炎熱夏季,給孩子喝點白蘿蔔豆腐排骨湯,不僅味道清甜不油膩,還有很好的降暑消渴的作用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白蘿蔔豆腐排骨湯的做法步驟
1、原料:白蘿蔔排骨豆腐
2、白蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊。豆腐也切塊。
3、排骨洗淨,放入沸水中汆燙,撈起瀝乾水。
4、鍋內注入清水,放入白蘿蔔。
5、大火煮沸。
6、加入排骨。
7、和加入豆腐。
8、加蓋大火煮沸後。轉小火繼續燜煮30分鐘。
9、添入適量鹽、胡椒粉及雞精粉一同攪勻入味。
10、再小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷即可。
11、成品圖@@白蘿蔔豆腐排骨湯。